★ Premium Seafood Buffet · Since 2014

Trải nghiệm hoàng gia tinh tuý của đại dương

Tôm hùm Alaska tươi sống và cua hoàng đế nguyên con — dâng tặng quý vị một bữa tiệc fine-dining trong không gian sang trọng, ánh nến vàng champagne dịu mềm.

Đặt bàn tối nayKhám phá thực đơn
Michelin Recommended
Hải sản nhập khẩu trực tiếp
Master Chef Quốc tế
Private Dining 5★

✦ Signature Dishes ✦

Những kiệt tác được chế tác
từ đại dương

Mỗi món được chọn lựa từ ngư trường thượng hạng nhất thế giới, chế biến bởi đội ngũ master chef đến từ Tokyo và Paris.

Tôm hùm hấp champagne plating đẳng cấp với truffle đenSignature

Tôm hùm Alaska hấp Champagne

Tôm hùm Alaska size đại 1.2kg, hấp cùng rượu champagne Pháp, sốt bơ truffle đen Périgord và rắc trứng cá tầm.

4.890.000 ₫Khám phá
Cua hoàng đế nướng muối hồng Himalaya nguyên conChef Recommend

Cua hoàng đế nướng muối hồng Himalaya

Cua hoàng đế Alaska 3.5kg, nướng trên muối hồng, ăn kèm sốt yuzu kosho và bánh mì brioche thủ công.

6.290.000 ₫Khám phá
Sashimi omakase platter với cá ngừ vây xanh và uni HokkaidoLimited Season

Sashimi đại dương — Omakase Platter

Cá ngừ vây xanh O-toro, sò điệp Hokkaido, uni Murasaki và tôm ngọt Amaebi cắt thủ công.

3.450.000 ₫Khám phá

✦ The Imperial Experience

Bốn trụ cột
làm nên đẳng cấp

Lobster Imperial không đơn thuần là bữa ăn — đó là một nghi lễ ẩm thực được chau chuốt từng chi tiết, dành riêng cho những vị khách tinh tế nhất.

Nguyên liệu thượng hạng

Tôm hùm Alaska, cua hoàng đế Alaska bay trực tiếp 36 giờ, nguyên con sống trong tank điều áp.

Master Chef quốc tế

Đội ngũ chef trưởng đến từ Tokyo, Paris và Singapore — kinh nghiệm 20+ năm fine-dining Michelin.

Wine pairing tinh tuyển

Sommelier riêng tư tư vấn ghép champagne Krug & vang Burgundy với từng món trong set.

Phòng VIP riêng tư

6 suites private dining — không gian riêng cho 6-24 khách, butler service trọn buổi.

✦ À la carte ✦

Thực đơn tuyển chọn

  • Tôm hùm hấp champagne

    4.890.000 ₫

    1.2kg / con

  • Tôm hùm nướng phô mai mornay

    5.290.000 ₫

    1.5kg / con

  • Tôm hùm sashimi tươi sống

    4.450.000 ₫

    omakase platter

  • Tôm hùm sốt bơ truffle đen

    5.890.000 ₫

    2 lobster tails

Xem toàn bộ thực đơn

✦ Chef's Word ✦

Chúng tôi không nấu ăn — chúng tôi kể câu chuyện của đại dương. Mỗi món tại Imperial là một bản giao hưởng giữa nguyên liệu thượng hạng và đôi tay người nghệ nhân, được dâng tặng quý vị với vị ngọt thuần khiết nhất.
Chân dung Chef Hiroshi Tanaka — Executive Master Chef Lobster Imperial

Chef Hiroshi Tanaka

Executive Master Chef

Chef Hiroshi đang plating tôm hùm Alaska tại bếp mở Lobster Imperial

12+

Năm Michelin

✦ Set Menu ✦

Ba trải nghiệm
được tinh chỉnh

Buổi trưa tinh tế

Imperial Lunch

1.890.000 ₫

/ khách · 11:30 — 14:00

  • Welcome champagne Krug Grande Cuvée
  • Sashimi platter 4 loại nguyên liệu cao cấp
  • Tôm hùm Alaska hấp champagne 800g
  • Cơm Nhật & súp miso truffle
  • Tráng miệng signature theo mùa
Đặt set Lunch
Most Loved

Bữa tối hoàng gia

Royal Imperial Buffet

3.290.000 ₫

/ khách · 17:30 — 22:00

  • Welcome cocktail signature Lobster Imperial
  • Sashimi & sushi omakase 6 món
  • Tôm hùm Alaska size đại hấp champagne
  • Cua hoàng đế 3.5kg nướng muối hồng
  • Bào ngư & sò điệp Hokkaido nướng
  • Wagyu A5 sốt truffle (optional)
  • Tráng miệng & cheese platter Pháp
Đặt Royal Imperial

Trải nghiệm độc bản

Chef-table Omakase

5.890.000 ₫

/ khách · max 8 khách / chef-table

  • Welcome champagne vintage cao cấp
  • Omakase 12 món do master chef tự chọn
  • Tôm hùm Boston live cooking trước mặt
  • Cua tuyết Nhật & uni Hokkaido tươi sống
  • Wine pairing 4 ly do sommelier riêng
  • Trà đạo & wagashi Nhật kết bữa
Đặt Chef-table

✦ Lời quý khách ✦

Được tin yêu bởi
những vị khách tinh tế

Trải nghiệm fine-dining đẳng cấp nhất tôi từng có tại Sài Gòn. Tôm hùm hấp champagne của master chef Hiroshi thực sự là một bản giao hưởng vị giác.

Nguyễn Tuấn Anh

CEO, Blue Ocean Capital

Không gian, dịch vụ và món ăn đều ở mức 5 sao quốc tế. Phòng VIP riêng tư hoàn hảo cho buổi tiếp khách quan trọng. Sommelier tư vấn wine pairing tinh tế.

Catherine Tran

Curator, Indochine Art House

Đã đặt sinh nhật vợ tại đây — chef-table omakase và service rituals làm nên một buổi tối khó quên. Cảm ơn đội ngũ Maître d' đã chuẩn bị mọi chi tiết hoàn hảo.

Trần Hoàng Long

Founder, Indigo Group

✦ Được giới thiệu trên ✦

Vogue VietnamForbes Travel GuideMichelin RecommendedTatler AsiaRobb ReportTime Out HCMCELLE DecorationGQ VietnamCondé Nast TravelerWine Spectator
Vogue VietnamForbes Travel GuideMichelin RecommendedTatler AsiaRobb ReportTime Out HCMCELLE DecorationGQ VietnamCondé Nast TravelerWine Spectator
Vogue VietnamForbes Travel GuideMichelin RecommendedTatler AsiaRobb ReportTime Out HCMCELLE DecorationGQ VietnamCondé Nast TravelerWine Spectator
Vogue VietnamForbes Travel GuideMichelin RecommendedTatler AsiaRobb ReportTime Out HCMCELLE DecorationGQ VietnamCondé Nast TravelerWine Spectator

✦ Reservation ✦

Đặt bàn trong vài phút

Quý khách điền form bên cạnh, Maître d' của Lobster Imperial sẽ phản hồi xác nhận trong vòng 30 phút.

  • Hotline 24/7

    +84 28 9999 0888 — sẵn sàng hỗ trợ mọi yêu cầu đặc biệt.

  • Giờ mở cửa

    11:30 — 23:30 mỗi ngày · Late dinner đến 23:30.

  • Imperial Saigon Center

    Tầng 8, Saigon Center, 65 Lê Lợi, Q.1, TP.HCM.